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MAINTENANCE

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1. 中性洗剤をやわらかいスポンジたわしにとります。
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2. 良く泡立てます。
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3. やさしくこすり、汚れを洗い落とします。
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4. 洗い終わったら、洗剤をしっかりと水で流します。
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5. 軽く拭き上げた後、火にかけて水分を飛ばし、十分に乾燥させます。
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6. 本体の熱を十分冷ましてから、植物性オイル(オリーブオイルなど)を調理面全体に薄く塗ります。
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7. 余分なオイルを拭き取り、高温多湿の場所を避けて保管します。

【焦げ付きなど汚れが落ちにくい場合】DSC_5288
1′. お湯又は水を注いで火にかけます。
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2′. 一煮立ちさせて汚れを浮かせた後、1.からの手順で洗います。

【汚れが少ない場合】
・洗剤を使わずにスポンジたわしと水で軽く洗った後、5.からの手順を行います。油分は洗い落としすぎないほうが良いです。

※ご注意
・金たわしは、ご使用にならないで下さい。塗装が剥げ、サビの原因になります。
・つけおき洗いはお控え下さい。サビの原因になります。
・食洗機は使用可能ですが、キズや塗装剥げの原因にもなりますので手洗いをお勧めします。
・食洗機使用の場合も、洗浄後は十分に乾燥させ、オイルを馴染ませて保管下さい。
・火傷には呉々もご注意下さい。

【万が一、サビが発生してしまった場合】
スポンジたわしでサビをこすり落とし、オイルを馴染ませて下さい。

多少のサビは調理に影響したり体に害はありませんが、
サビがひどい場合は、
塗装リペアサービスを受け付けています。
有償になりますが、
ご希望の方は、メールにてお問合せ下さい。
info@readymadeproducts.jp

 

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使い込んで風合いが増し、黒光りしたダッチオーブンは、
愛好家達の間で『BLACKPOT(ブラックポット)』と呼ばれています。
少し手をかけてあげて育て上げるのもダッチオーブンの楽しみ
他の調理器具が持ち合わせない魅力のひとつです。

WEEKENDERは、サンドキャスト製法(砂型鋳造)によるキャストアイアン(鋳鉄)製です。
表面には「シリコン耐熱塗装」を施すことで焦げ付きやサビの発生を抑え、比較的お手入れしやすくなっていますが、
水分が残ったまま保管するとやはりサビの原因になってしまいます。

ですので、特に使い始めて間もないうちは、使用後、オイルを馴染ませて保管してくささい。

そして、繰り返し使い込んで行くことで、次第に表面がコーティングされていき、
焦げ付きやサビにも強くなり、『BLACKPOT』へと。

気軽にキッチンでも普段使いとして、どんどん使いこんでください。

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 – サンドキャスト製法

2014-07-28 | Posted in PRODUCTSNo Comments » 

 

 

DELIVERY INFO

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素敵なご夫妻のお店 macocorochaya(熊本県天草)へのデリバリー準備が完了しました。

島が連なるとても美しい天草へショートトリップは、
込み合う夏前の今時期がおすすめです。
皆様も是非、足を運ばれてみてはいかがですか?

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macocorochaya

2014-05-16 | Posted in INFOMATION, PRODUCTSNo Comments » 

 

 

WEEKENDER - Fine Cookware –

rdymd-002rdymd-011item:ROUND
type:SOLID
spec:内径/φ160mm 容量/1200ml 重量/2.8kg 素材/cast iron
price:15,120JPY /tax included
available for IH

rdymd-001rdymd-018item:ROUND
type:PATTERN
spec:内径/φ160mm 容量/1200ml 重量/2.8kg 素材/cast iron
price:15,660JPY /tax included
available for IH

rdymd-004
rdymd-010
item:SQUARE
type:SOLID
spec:内径/220×100mm 容量/700ml 重量/2.4kg 素材/cast iron
price:15,120JPY /tax included
available for IH

rdymd-003
rdymd-019
item:SQUARE
type:PATTERN
spec:内径/220×100mm 容量/700ml 重量/2.4kg 素材/cast iron
price:15,660JPY /tax included
available for IH

rdymd-034rdymd-038
item:LIFTER for weekender
color:MOCCA /BURGUNDY
spec:外径/260×95mm 素材/Stainless steel & Horween chromexcel leather
price:4,860JPY /tax included

 

鋳鉄(ちゅうてつ)製のダッチオーブンは、全体を均一の温度に保ち、蒸気を逃がしにくい特性を持っており、じっくり加熱することができます。そのため食材本来の美味しさを引き立 ててくれます。また、使えば使う程、道具として馴染んで行く様や料理が完成し蓋を開ける瞬間の高揚感など他の調理器具には無い魅力を持っています。ダッチオーブンは、使用する事ではじめて完成するプロダクトと言えるのではないでしょうか。

WEEKENDERは、そんな従来のダッチオーブンの魅力をそのままにコンパクトでミニマルなフォルムに仕上げました。
特徴は、上下面がフラットになっていること、シェイプされたボディー、これらに より蓋単体での使用もスタッキングも可能。熱源はガス、炭火はもとよりIHにも対応しています。また、表面に施したシリコン耐熱塗装によりシーズニング(初回使用時の腐食防止作業)は不要です。

スタンダードなROUNDと特徴的なSQUAREの展開 となり、トップのバリエーションは、鋳物本来のテクスチャを活かしたSolidとブランドアイデンティティーを抽象化したPatternの2種。オプションとして用意した専用のLIFTERは、水廻りや屋外でのヘビーユースを想定し、ホー ウィン社のクロムエクセルレザーを使用。職人による手縫いでひとつひとつ仕上げており、本体同様使い込むことで経年変化を楽しめます。

屋内外問わず様々なロケーションでの調理や、大切な人たちとテーブルを囲む時間がより一層充実したものになりますように。

オフィシャルサイト公開発売開始は、2014/4/4(Fri)〜。是非そちらもご覧下さい。
WWW.READYMADEPRODUCTS.JP

※上記価格は税込で表示しています。

2014-03-21 | Posted in PRODUCTSNo Comments »