ROASTED VEGETABLES

季節野菜のロースト。

塩とオリーブオイルだけ加えてのシンプルな調理ですが、
ダッチオーブンを使うと全体からバランスよく加熱できるので、
野菜本来の瑞々しさを残しながら、より一層美味しさを引き立たせることができます。

今からの季節だと、アンチョビを効かせたバーニャカウダソースなんかとあわせても、
冷たいビールとの相性がさらに良さそうです。

ちなみに今回の野菜は、博多の台所柳橋連合市場に立ち寄った際に八百屋さんで仕入れてきました。
画一的なスーパーの品揃えと違って、種類が豊富で新鮮。
何より、店主と会話しながら食料を購入できる場って、良いなと改めて。

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ROASTED VEGETABLES
– お好みの野菜をなるべく隙間が無いように入れます。
– 野菜全体に塩を振り、オリーブオイルをたっぷりめに加えます。今回は、にんにくも一片。
– 蓋をして15分程、弱火でじっくり加熱します。
– 芯まで火が通ったのを確認出来たら完成。

– OTHER RECIPES

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– WEEKENDER Square

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– 柳橋連合市場

ITOSHIMA

ブルーのグラデーション、グリーンとのコントラスト。
美しい海と空と山がとても印象的な糸島を堪能してきました。

さて、6月。
梅雨入りも間近ですが、夏に向けてしっかり充電です。

GREEN CURRY

この暑さを吹き飛ばすべく、ホットなグリーンカレーを作ってみました。
自宅でも、アウトドアでも簡単に作れるのでお薦めです。
冷たいビールが最高においしいですよ。

今週末も、全国で天気が良く暑くなりそうですね。
皆さん、良い週末をお過ごし下さい。

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GREEN CURRY
– ココナッツミルクベースのスパイススープに鶏肉、野菜を加えます。
– 軽く沸騰したら蓋をします。
– 吹きこぼれないように注意して、弱火で数分煮込みます。
– 具材に十分火が通ってるのを確認したら完成。

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WEEKENDER Round

MOONSTAR

先日、わたしたちのファクトリーに見学のご来客がありました。
MOOSTARの皆さんです。
靴づくりにも型や鋳物は欠かせないものですが、
今回の見学は、次なる企画のアイデアソースを求めて。とのことでした。
何やら楽しみです。
また、私たちも大きな刺激を頂きました。

なお、来月には、STUSSY LIVIN’ GENERAL STOREから、
MOONSTAR特注のレインシューズが発売になりますが、
スニーカーの新たな可能性をMOOSTARの技術が実現した素晴らしいプロダクトになっています。
梅雨入り前に是非、チェックされてみてはいかがですか？
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– GS Rain Shoes by Moonstar ／STUSSY LIVIN’ GENERAL STORE
– Hypebeast – STUSSY Livin’ GENERAL STORE x MoonStar Rain Boots
– Persica – Coming